Jeder kennt die Bestäubungsarbeit, die Bienen leisten, wenn sie von Blüte zu Blüte fliegen, um die wertvollsten Stoffe einzusammeln und in ihrem Bau weiterverarbeiten. Blütenpollen, das „Gold der Bienen“ wurde schon in der Medizin der Antike geschätzt. Sie sind ein Wunderwerk des Bienenvolks und beinhalten unzählige Stoffe, die zu unserem Wohlbefinden beitragen können. Das riesige Spektrum an positiven Wirkungen machen sie zu einem kostbaren Mittel für die Nahrungsergänzung und zur äußerlichen Anwendung. In diesem Artikel erfahren sie alles wissenswerte über Blütenpollen.

Was sind Blütenpollen

Blütenpollen, ein natürliches Produkt der Bienen, bestehen aus einem Gemisch aus dem Pollenstaub wildwachsender Pflanzen, genauer gesagt aus den männlichen Keimzellen der Blumen (Mikrosporen), aus Honig, Nektar, Enzymen aus dem Speichelsekret der Bienen und den Enzymen aus dem Pollenstaub.

Bei Blütenpollen handelt es sich um ein Naturprodukt. Sie werden auf natürliche Weise geerntet, gereinigt und in verschiedenen Darreichungsformen zu Produkten verarbeitet (Granulat, Tinktur, Kapseln, Tabletten). Blütenpollen sind kein pharmazeutisches Produkt, sondern ein Nahrungsergänzungsmittel zur Einnahme.

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Nahrungsergänzungen sind nicht zur Heilung von Krankheiten vorgesehen und dürfen nicht mit spezifischen Eigenschaften oder Wirkweisen am Etikett ausgewiesen sein. Blütenpollen werden aber durchaus gerne in der Medizin, bzw. der alternativen und Komplementärmedizin als ergänzendes Produkt wertgeschätzt (Apitherapie). Blütenpollen finden Verwendung als Bestandteil in kosmetischen Produkten (Cremes, Gels, Seren, Salben).

Aussehen und Größe von Blütenpollen

Die einzelnen Pollen im Blütenstaub, die die Biene einsammelt, sind mikroskopisch klein: Ihre Größe beträgt zwischen 2,5 – 250 Mikrometer. Sie sind erst in einer 200-fachen Vergrößerung unter dem Mikroskop gut sichtbar. Diese Pollenpartikel bestehen im Inneren aus Zellulose und Pektin und sind im Äußeren von einer hochkomplexen Struktur und dem sogenannten Pollenkitt.

Das Endprodukt, das Blütenpollen-Granulatkorn, hat eine Größe von etwa 2 mm. In einem einzigen Körnchen dieser fertigen Blütenpollen stecken Millionen von winzig kleinen Blütenstaubpollen. Die Farbe der Granulatkörner variieren von goldgelb über orange, rötlich-violett bis braun, je nachdem welche Pflanzenspezies eine Biene anfliegt. Wir assoziieren hauptsächlich die charakteristische goldgelbe Färbung mit dem, was wir unter Blütenpollen verstehen.

Entstehung von Blütenpollen

Die Biene kratzt mit ihren Kiefern und Beinen Nektar und pulvrige Pollen aus dem Staubgefäß der Pflanzenblüte ab. Der Pollenkitt (er besteht aus Lipiden, Pigmenten) ist jene Substanz, mithilfe derer sich diese pulvrigen Partikel an den Körper der Biene anhaften können.

Durch das Speichelsekret der Biene und die dabei abgesonderten Enzyme wird das Pollen-Gemisch befeuchtet und geknetet, bis es eine feste Masse wird. Bienen sind an ihren Hinterbeinen von Mutter Natur perfekt ausgestattet, sodass sie die Blütenpollen transportieren können. Sie schieben das Gemisch zu den Hinterbeinen, wo es sich zu einem Klümpchen formt. So erhält es die typische Form, wie wir es vom Blütenpollen-Granulat kennen. Weil diese Beladung mit Klumpen an den Beinen an ein Höschen erinnert, nennt man sie „Pollenhöschen.

Wozu dienen Pollen der Pflanzenwelt?

Die Pollen, die am Körper der Biene hängengeblieben sind und nicht zu Blütenpollen geknetet werden, übertragen die Bienen auf dem Flug zur nächsten Blüte. Das kommt der Bestäubung der Pflanzenwelt zugute. Die Keimzellen, aus denen der Pollenstaub besteht, sind nährstoffreich, weil sie eine essenzielle Rolle bei der Fortpflanzung spielen. Die Nährstoffe, zum Beispiel Polyphenole, sichern die Funktion, mit der weiblichen Zelle zu verschmelzen und die Artenvielfalt der Pflanzen zu fördern.

Wozu dienen Blütenpollen den Bienen?

Das Blütenpollen-Granulat, das die Bienen zum Bienenstock mitbringen, hat die Funktion, den Nachwuchs zu ernähren. Das Granulat enthält alle lebenswichtigen Stoffe für die gesunde Entwicklung der Aufzucht und zum Schutz vor Keimen. Aus etwa 50.000 Bienen besteht ein Bienenvolk. Rund 35 Kilogramm Blütenpollen sind es, die ein Bienenvolk für die Versorgung der jungen Maden jährlich produziert. Die Gesundheit der Bienen hängt von der Qualität der gesammelten Pollen und des Nektars ab.

Sind Pollen kontaminiert oder arm an notwendigen Nährstoffen, so hat das einen unmittelbaren Effekt auf das gesamte Bienenvolk, auf deren Entwicklung und Immunität. Das Verhalten der Bienen beim Sammel- und Bestäubungsflug ist äußerst komplex und folgt verschiedenen Mechanismen, um an den optimalen Pollen zu kommen.

Gewinnung der Blütenpollen durch Imker

Damit wir Menschen von den wertvollen Blütenpollen etwas haben, müssen Imker das Bienenprodukt von Hand ernten. Dazu haben sie eine Pollenfalle konstruiert. Sie besteht aus einer Art Abstreifgitter, an der das Granulat hängenbleibt, wenn die Biene durch das Flugloch in den Stock fliegt. In einem kleinen Gefäß werden die Blütenpollen aufgefangen und gesammelt. Bereits bei der Konstruktion der Pollenfallen berücksichtigt der Imker, dass der Bienenstock vor allzu viel Licht und Hitze sowie vor Feuchtigkeit geschützt ist und optimal belüftet wird, um die Qualität der Blütenpollen nicht zu beeinträchtigen oder zu verfremden. Nachdem die Körnchen gereinigt werden, durchlaufen sie in der Imkerei einen Trocknungsprozess bei maximal 38 Grad in trockener Luft. Die Temperatur ist dem natürlichen Wärmegrad des Bienenstocks nachempfunden. Blütenpollen bekommt man auch frisch, sie sind ohne Trocknung für den Verkauf abgepackt.

Bei der Gewinnung und Ernte der Blütenpollen wird den Bienen kein Schaden zugefügt. Der Imker achtet darauf, dass die Pollenfallen nur in bestimmten Abständen aufgestellt werden, damit die Brut der Bienen mit den Blütenpollen weiterhin ernährt wird. Idealer Erntezeitpunkt ist im Frühjahr, zur pollenreichen Zeit, also zwischen April und Juli.

Warum sind Blütenpollen so besonders?

Die Art und Weise, wie Bienen Blütenpollen herstellen, ist einzigartig. Die botanische Vielfalt der Pflanzenarten, die Vermischung mit enzymatischen Stoffen aus dem Speichel und die Verarbeitung zu einem Granulat ergeben ein Kraftpaket unzähliger Inhaltsstoffe, die auch auf den Menschen positive Wirkungen haben können. Bis heute ist es nicht gelungen, Blütenpollen in dieser Zusammensetzung künstlich herzustellen.

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Durch intensive Studien der Blütenpollen selbst sowie des Verhaltens der Bienen beim Sammelflug hat sich herausgestellt, dass Bienen zwar als Hauptnahrung Nektar und Pollen sammeln, aber gezielt andere Bestandteile von Blumen akquirieren, die für die Gesundheit des Bienenvolks von Bedeutung ist. Bestimmte Bakterien, die eine favorisierende Wirkung besitzen, werden beim Pollenflug ebenfalls ausgewählt und in der Bienenpopulation geteilt, was noch wenig bekannt ist. Solche Bakterien sind unter anderem Milchsäurebakterien (Laktobazillen), die nicht nur in der Milch, sondern auch in Pflanzen vorkommen können und von den Bienen geerntet werden. Diese Erkenntnisse zeigt die neueste Forschung.⁸ Ob die Auswahl spezifischer Bakterien in Zusammenhang mit jeweils einem bestimmten Bienenhabitat steht, ist noch ungeklärt. Diese neuen Untersuchungen bestätigen jedoch, dass Bienen neben den erforderlichen Stoffen, die der Nahrung der Bienenpopulation dient, auch Mikroben und Bakterien mitnehmen. Annahme ist, dass diese Bakterien in einer symbiotischen Verbindung zwischen Biene und Pflanze stehen.

Blütenpollen Inhaltsstoffe

Blütenpollen enthalten folgende Haupt-Inhaltsstoffe in der Übersicht:
Proteine, Aminosäuren, Kohlenhydrate, Lipide und Phospholipide, Vitamine, Mineralstoffe, Fette und Fettsäuren, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien, antibiotische Stoffe, pflanzliche Hormone (Phytosterole), Enzyme und Co-Enzyme und einen Anteil nicht identifizierter Stoffe.

Insgesamt konnten bisher rund 200 Bestandteile in Blütenpollen festgestellt werden. Rund 70 Bestandteile in Blütenpollen sind biologisch aktive Stoffe.

Zusammensetzung und Nährwerte von Blütenpollen

Die Anteile der Stoffe in den Blütenpollen sind stark abhängig von der geografischen Lage der Pflanzen, dem Klima, den Pflanzenarten und dem Verhalten der Bienen beim Bestäubungsflug. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Reichhaltigkeit und Vielfalt in den Blütenpollen subtropischer Gebiete am stärksten ist.⁸

Einen ungefähren und groben Richtwert über die durchschnittliche Zusammensetzung europäischer Blütenpollen gibt folgende Aufschlüsselung:

Nährwerte pro 100 Gramm: Durchschnittlich 350 kcal

Wirkung von Blütenpollen

Die gesundheitsfördernde Wirkung von Blütenpollen wissen Menschen seit der Antike zu schätzen, wie Erfahrungsberichte wiedergeben. Wissenschaftliche Studien, die Inhaltsstoffe untersuchten, belegen deren Eigenschaften und eine potenziell physiologische Wirksamkeit. Aufgrund der typologischen Vielfalt der Pflanzenspezies in Abhängigkeit ihrer geografischen und klimatischen Lage, variiert die Zusammensetzung der Blütenpollen. Das muss bei allen Auswertungen zur Wirkung berücksichtigt werden. Die vorhandenen Studien bilden daher immer einen Querschnitt jener Blütenpollen ab, die bei der Durchführung herangezogen wurden und unterliegen ihrer konkreten Zusammensetzung.

Die Wirkweisen im Überblick:

1. Entzündungshemmend: Bestimmte Inhaltsstoffe (Flavonoide, Fettsäuren, Pflanzenhormone) in Blütenpollen haben einen nachweislich positiven Effekt auf verschiedene Zelltypen, die schädliche (pathogene) Stoffe wie Pilze, Bakterien, Viren abwehren und an der Reduktion entzündlicher Prozesse beteiligt sind. Die entzündungshemmende Wirkung kann bei Schmerzen, Schwellungen und Asthma von Vorteil sein.²

2. Antioxidativ: Auf oxidativen Stress reagieren die Zellen im menschlichen Körper mit einer entzündlichen Reaktion. Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes, degenerativen Erkrankungen (Parkinson, Alzheimer, Arthrose) spielt die Funktion von Antioxidantien eine große Rolle. Sie verhelfen den Zellen zu einer Art Verteidigung. Dabei werden sogenannte Freie Radikale (zum Beispiel aus Umweltgiften) abgefangen, die zellschädigend wirken. Dieser antioxidative Effekt wird durch Stoffe wie Vitamin C und E, Carotinoide, Phenole und einer Reihe weiterer sekundärer Pflanzenstoffe (Flavonoide), die in Blütenpollen enthalten sind, freigesetzt. Flavonoide sind in der Lage, die Zellen vor Oxidation zu schützen. An dieser Stelle muss besonders darauf hingewiesen werden, dass die antioxidative Wirkung wesentlich von den enthaltenen Pollen-Spezies abhängig ist.^{6, 8}

3. Antikarzinogen: Studien fanden heraus, dass sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Flavonoide, bei der Verteidigung der Zellen gegen krebserregende (karzinogene) Substanzen aktiv sind und das Level des oxidativen Stresses durch die Gabe von Blütenpollen herabgesetzt werden konnte. Diese Beobachtung wurde auch bei leukämischen Zellen und Prostata-Krebszellen gemacht. Dabei verabreichte man Versuchspersonen die Blütenpollen ergänzend zur Chemotherapie. Nach Untersuchungen der Zellkulturen kann die Theorie bestätigt werden, dass Blütenpollen, speziell solche, die Phenole und Flavonoide enthalten, helfen, das Zellwachstum zu kontrollieren.²

4. Antibakteriell und fungizid: Bei der Untersuchung antimikrobieller Wirkung gegen spezifische Bakterien (Staphylokokken) und Pilze (Candida) haben sich spanische und portugiesische Blütenpollen als wirksam erwiesen. Antibakterielle Aktivität hat sich besonders bei Mohnpollen gezeigt, Salmonellen reagierten auf Raps- und Sonnenblumen-Pollen, jeweils in einer Verdünnung mit Ethanol- oder Methanol. Allgemein kann gesagt werden, dass ausgewählte Blütenpollen antimikrobiellen Effekt zeigen, aber von der Spezies und Gehalt abhängig sind. Bei Listerien und Escherichia coli konnte beispielsweise keine Wirkung nachgewiesen werden. Es wird weiters vermutet, dass die antibakterielle Wirkung von einem Enzym ausgeht, die die Honigbiene im Speichelsekret produziert und im Blütenpollen enthalten ist. In dieser Mischung, so die Annahme, können Blütenpollen zusammen mit Phenolen und Flavonoiden gegen Bakterien und Pilze effektiv sein.²

5. Hepatoprotektiv: Bei Tierversuchen zeigten bioaktive Stoffe in Blütenpollen eine Verbesserung der Leberfunktion. Sie senkten bestimmte schädigende Leber-Enzyme (Transaminasen, Alanin) sowie die Bilirubin-Werte. Insgesamt erhöhte das die blutreinigende Funktion. Schadstoffe (Pestizide oder Schwermetalle) könnten dadurch möglicherweise besser abgebaut werden. Blütenpollen können ein potenziell wirksames Mittel bei erhöhten Cholesterinwerten, akuten und chronischen Entzündungen sein, ist das Ergebnis der klinischen Studien.^{2, 8}

6. Anti-arteriosklerotisch: Untersuchungen haben gezeigt, dass die Gabe von Blütenpollen Fette, Triglyzeride und Cholesterol senkt, was eine Rolle bei Gefäßerkrankungen spielen könnte. Die Einnahme von Blütenpollen kann bei der Reduktion von arteriosklerotischem Plaque helfen. Diese Wirkweise wird den Omega-3-Fettsäuren zugeschrieben.²

7. Immunregulierend und antiallergisch: Belegt werden konnte eine immunstärkende Funktion von Blütenpollen bei Versuchen mit Mäusen. Eine bessere Antwort der Immunzellen trat ein nach der Gabe von Blütenpollen in Ethanol. Auch hier spielen Flavonoide und Steroide die entscheidende Rolle. Weiters wurde festgestellt, dass Blütenpollen die antiallergische Reaktion erhöhen, indem die dafür verantwortlichen Mastzellen in ihrer Aktivität gehemmt werden. Sowohl in frühen als auch späten Phasen allergischer Reaktion konnte hier eine Verbesserung beobachtet werden.⁴

Aus den durchgeführten Studien lässt sich feststellen, dass durch die Gabe von Blütenpollen bei Versuchen an Menschen und Tieren eine unterstützende Wirkung bei den Mechanismen des Organismus eintritt.

Anwendungsgebiete von Blütenpollen

Blütenpollen finden aufgrund ihrer Vielzahl an Inhaltsstoffen eine breite Anwendung. Sie sind als ergänzende Maßnahme sinnvoll, um den Körper in seiner Funktion zu stärken.

1. Mangelernährung: Resultierend aus den oben beschriebenen Untersuchungen stellte sich heraus, dass der Protein-Stoffwechsel nach der Einnahme von Blütenpollen verbessert werden konnte. Bei mangelhafter Ernährung können Blütenpollen als nährstoffreiche Ressource von Bedeutung sein. Auch bei älteren Menschen helfen Blütenpollen, einen Mangel an Nährstoffen, der über die Ernährungsweise zustande kommt, auszugleichen. Aminosäuren und Mikronährstoffe sind die Stoffe, die bei einer Mangelernährung positiv einwirken. Aminosäuren sind wichtig für den Zellaufbau und tragen zur Regenerierung von Muskeln und Haut bei. Vegetariern und Veganern dienen Blütenpollen als alternative Eiweißquelle. Für Sportler rücken Blütenpollen mehr und mehr in den Mittelpunkt für vermehrte Proteinzufuhr. Fest steht: Die reichhaltigen Blütenpollen können dabei helfen, Menschen, die an Mangel- oder Unterernährung leiden, fehlende Nährstoffe zuzuführen.

2. Allgemeinzustand: Bei Menschen, die sich einer Chemotherapie oder Radiotherapie unterziehen, können Blütenpollen die Nebenwirkungen der Chemo- oder Radiotherapie reduzieren und den körperlichen Allgemeinzustand der Patienten verbessern. Sie steigern die Abwehrkraft des Organismus gegen krankheitsauslösende oder schwächende Einflüsse. Allerdings sollte die Einnahme von Blütenpollen im Fall einer Chemo- oder Radiotherapie immer erst mit dem Arzt besprochen werden!

3. Leistungssteigerung und Gedächtnis: Bei physischer und mentaler Anstrengung helfen Blütenpollen durch ihre leistungsfördernde Wirkung. Ihnen wird ein belebender Effekt zugesprochen. Man vergleicht ihn mit der Wirkung von Koffein. Eine Stärkung der Muskelfunktion konnte ebenfalls beobachtet werden. Bei Müdigkeit und Abgeschlagenheit können sie helfen, neue Energie aufzubauen und die Gedächtnisleistung zu stärken. Aus diesem Grund eignen sich Blütenpollen bei Stress, Konzentrationsschwäche und Energielosigkeit. Für Sportler sind Blütenpollen eine interessante Quelle zur Steigerung der Leistungsbereitschaft und Ausdauer.

4. Erkältungskrankheiten: Blütenpollen beinhalten Antioxidantien. Sie neutralisieren schädliche Freie Radikale, zum Beispiel aus Umweltgiften, und können unseren Körper davor schützen, indem sie das Immunsystem stärken. Durch die entzündungshemmende und antibiotische Wirkung helfen Blütenpollen bei der Vorbeugung von Erkältungskrankheiten.⁶

5. Magen-Darm-Beschwerden: Der Enzymgehalt in Blütenpollen regt die Verdauung an und unterstützt bei Magen-Darm-Erkrankungen, das körpereigene Gleichgewicht wiederherzustellen. Enzyme können die physiologisch wichtigen Stoffe optimal aus den Nahrungsmitteln ziehen und dem Körper zuführen.

6. Herz-Kreislauf-Beschwerden: Die in den Blütenpollen enthaltenen Flavonoide und Lysine unterstützen die Blutbildung, stabilisieren die Kapillare und fördern die Durchblutung. Körpereigenes Hämoglobin, der rote Blutfarbstoff, wird in seiner Bildung gefördert. Blutgefäße und Organe wie das Herz können von dieser Funktion profitieren. Man nimmt an, dass Blütenpollen bei Menschen mit Herz-Kreislauf-Beschwerden einen positiven Effekt haben können.

7. Hoher Cholesterinspiegel: In der Bevölkerung verbreitet und meist mit der Ernährungsweise verbunden ist ein Überschuss an negativem Cholesterin. Blütenpollen können helfen, bei regelmäßiger Einnahme, einen zu hohen Cholesterinspiegel zu senken.

8. Haut und Alterserscheinungen: Einige Inhaltsstoffe (Antioxidantien, Flavonoide, Vitamine) in Blütenpollen fördern nachweislich die Regeneration von Zellen. Eine schwache Regenerationsfähigkeit der Zellen wird an unserer Haut am deutlichsten sichtbar. Zeichen der Hautalterung werden in erster Linie äußerlich durch Kosmetika versucht zu beheben. Dabei kann die Einnahme von Blütenpollen, die alle dafür notwendigen Stoffe enthalten, als natürliches Anti-Aging-Mittel helfen: Einerseits durch die Förderung der Zellerneuerung, die bei der Vorbeugung von Hautalterung von Bedeutung ist und andererseits durch die Funktion als Antioxidans.

9. Blutarmut: Studien haben eine vielversprechende positive Wirkung von Blütenpollen bei Anämie entdeckt. Sie fördern die Aufnahme und Verwertbarkeit von Eisen im Körper und in der Folge die regenerierende Kapazität des Hämoglobins. Weiters wurde ein vorteilhafter Effekt auf den Magnesium-Stoffwechsel festgestellt.³

10. Osteoporose: In einer Studie fanden Forscher heraus, dass bestimmte Inhaltsstoffe in Blütenpollen vorbeugend dabei helfen können, Knochenverlust zu reduzieren, wie er bei Osteoporose stattfindet. Die aktiven Stoffe sind Aminosäuren. Sie sind für eine feste Knochenstruktur verantwortlich. Die Knochendichte sowie der in den Knochen befindliche Gehalt an Kalzium und Phosphaten waren nach der Gabe von Blütenpollen signifikant höher. Somit stellen Blütenpollen ein möglicherweise wirksames Mittel zum Erhalt der Knochendichte und zur Vorbeugung des Knochenabbaus durch Osteoporose dar.⁵

11. Allergien: Interessante Wirkung zeigen Blütenpollen nachweislich bei Heuschnupfen: Sie senken auf natürliche Weise den Histamingehalt im Körper und können allergische Symptome reduzieren. Zum Test der Verträglichkeit beginnt man am besten mit einem Granulatkörnchen unter der Zunge. Bei Ausbleiben allergischer Symptome kann die Menge gesteigert werden. Diese Wirkung zur Reduzierung allergischer Reaktionen kann mit einer Desensibilisierung verglichen werden. Durch die Einnahme erkennt der Körper die Allergene aus der Luft wieder und reagiert allmählich mit einem veränderten, adaptierten Muster. So gewöhnt sich der Organismus über einen längeren Zeitraum an die Allergene. Optimal ist es, in einer pollenfreien Saison, zum Beispiel im Winter, damit zu beginnen. Aber Achtung: Ist eine manifeste Allergie gegen Pollen oder Bienenprodukte bekannt und eine Desensibilisierung nicht erfolgreich, Abstand von der Blütenpollen-Einnahme nehmen oder unter nur ärztlicher Aufsicht vornehmen.

Blütenpollen in Kosmetikprodukten

Äußerlich aufgetragen, als Inhaltsstoff in Cremes und Salben, haben Blütenpollen nachweislich hautregenerierende und schützende Eigenschaften gezeigt.

Es gibt Studien, die die Wirkung von Blütenpollen auf die Haut untersuchten. Sie kamen zu dem Schluss, dass Blütenpollen durch ihre biologisch aktiven Inhaltsstoffe möglicherweise vor frühzeitiger Hautalterung schützen kann, gegen Trockenheit hilft, die Mechanismen der Haut gegen UVB-Strahlung und oxidative Schäden unterstützt, entzündliche Prozesse im Fortschreiten stoppt und die Bildung von Melanin reduziert.

Die Kosmetikindustrie hat Blütenpollen aufgrund ihrer Vielzahl an biologisch aktiven Inhaltsstoffen auf die Haut entdeckt. Darunter sind Komponenten bekannt, die zur Aufhellung der Haut und für mehr Feuchtigkeit eingesetzt werden, entzündungshemmend wirken und als Anti-Aging-Mittel optimistische Resultate zeigen. Als Salbe beschleunigen Blütenpollen-Wirkstoffe die Wundheilung.

Blütenpollen in Kosmetikprodukten wirken über folgende Inhaltsstoffe:

Proteine:
Der Protein-Stoffwechsel im Körper ist für viele vitale Funktionen verantwortlich. Bestimmte Faktoren rufen vorzeitige Hautalterung hervor, indem sie Freie Radikale aussenden. Das sind beispielsweise Umweltverschmutzung, UV-Strahlung, Mikroorganismen, Viren. Eine Studie hat herausgefunden, dass Faltenbildung und trockene Haut möglicherweise an einen fehlerhaft funktionierenden Protein-Stoffwechsel gekoppelt sind.⁹

Tenside, waschaktive Substanzen, die in Kosmetika eingesetzt werden, kann zu unangenehmen Nebeneffekten führen. Die Hornschicht schützt die tieferen Hautschichten vor mechanischen Schäden und bewahrt den natürlichen Feuchtigkeitsgehalt in der Haut. Tensid-Moleküle sind in der Lage, diese Hornschicht der Haut zu beeinträchtigen. Aus diesem Grund sind vielen Kosmetikprodukten Protein-Verbindungen zugesetzt, die diese Tenside daran hindern, die Keratinfasern in der Haut zu schädigen. Dafür werden Stoffe benötigt, die äußerst reich an Proteinen sind. Man hat herausgefunden, dass lösliche Protein-Verbindungen diese Aufgabe erfüllen und in allen Formen von Hautpflegeprodukten (Emulsion, Gel, Creme) verwendet werden kann. Diese Eiweiße wurden bisher aus pflanzlichen Quellen wie Algen oder Pilzen genommen. Vielversprechend ist in diesem Zusammenhang die Verwendung von Blütenpollen.

Aminosäuren:
Aminosäuren sind in den letzten Jahren immer mehr in den Fokus der Hautpflege gerückt. Allen voran Arginin und Glycin. Die Struktur und Zusammensetzung von Proteinen bestimmen ihre biologischen Eigenschaften. Untersuchungen haben gezeigt, dass solche Proteine, die reich an Aminosäuren sind, für ein ebenmäßiges Hautbild sorgen. UV-Strahlung ist zu großen Teilen verantwortlich ist für eine frühzeitige Hautalterung und kann bis in die Lederhaut (Dermis) vordringen. Laut klinischen Studien kann durch Aminosäuren ihre schädigenden Wirkung herabgesetzt werden. Ein starker Effekt zeigte sich bei photosensitiver (lichtempfindlicher) Haut, wo die Aminosäuren entsprechende Photonen, also Lichtteilchen, absorbieren. Die Studie bestätigt, dass Aminosäuren die Haut vor übermäßiger Melaninbildung bewahren und vor UV-Strahlung schützen können. Blütenpollen enthalten 10,4 % essentieller Aminosäuren, die in Kosmetika als Inhaltsstoff diese schützende Wirkung aufweisen.⁹

Kohlenhydrate:
Kohlenhydrate in den Blütenpollen (zum Beispiel Alginate, Karragen) werden in Kosmetika als Verdickungsmittel, Stabilisatoren in Emulsionen verwendet sowie für Gels und als feuchtigkeitsspendende Komponenten. Sie besitzen antioxidative, antivirale, entzündungshemmende und Anti-Aging-Eigenschaften.

Die Haut verliert alle 10 Jahre etwa 7 % ihrer Hautdicke. Durch Fucose, einem Monosaccharid in den Blütenpollen, konnte nachweislich eine Erhöhung der Dicke des Hautgewebes festgestellt werden. Oligo- und Polysaccharide können die Bildung von Kollagen fördern. UVA- und UVB-Strahlung wird bis zu einem gewissen Grad von der Hornschicht der gesunden Haut reflektiert und über das Melanin absorbiert. Ein beachtlicher Anteil dieser Strahlung kann jedoch nicht von der Haut reflektiert werden. Die Strahlung beschädigt in der Folge die DNA und andere Hautzellen. Polysaccharide sind imstande, vor UVB-Strahlung zu schützen. In einem klinischen Versuch konnte 24 Stunden durch Auftragen dieser Polysaccharide auf die Haut die Anzahl beschädigter Zellen signifikant reduziert werden.⁹

Die Haut ist jenes Gewebe, das am stärksten einer oxidativen Schädigung durch innere und äußere Einflüsse ausgesetzt ist. Polysaccharide haben das Potenzial, Freie Radikale unschädlich zu machen.

Ausreichend Feuchtigkeit ist vorrangig bei der Prävention der Haut vor den Zeichen des Alterungsprozesses. Die natürliche Funktion der Haut speichert Feuchtigkeit. Durch die Exponiertheit der Haut und durch Alterung funktioniert diese Eigenschaft der Haut, Feuchtigkeit zu speichern, nur mehr eingeschränkt. Trockenheit entsteht. Die Polysaccharide ersetzen diese unzureichende Funktion durch ihre Speicherfähigkeit von Wasser. Sie befeuchten und halten die Feuchtigkeit in der Haut. Polysaccharide sind als Inhaltsstoffe empfohlen, um den Feuchtigkeitsgehalt in der Haut zu steigern, wie das bei Kälte oder trockenem Klima notwendig ist.

Durch die Degeneration des Hautgewebes und die Einwirkung von UV-Strahlung sowie Freien Radikalen kommt vorzeitige Hautalterung zustande. Kohlenhydrate aus Blütenpollen werden für die Anwendung in Hautpflegeprodukten empfohlen, um die Haut vor vorzeitiger Alterung zu schützen und um sie im natürlichen Gleichgewicht zu erhalten.⁹

Lipide (Fette):
Studien ermittelten, dass die Hornschicht der Haut in ihrer Funktion durch von außen zugeführte Lipide gestärkt werden kann. Die Lipide und Glykolipide der Blütenpollen erfüllen in der Oberhaut (Epidermis) eine Schlüsselfunktion darin, die Hautbarriere zu stärken.

Lipopeptide werden in Kosmetika weit verbreitet eingesetzt. Als Anti-Falten-Mittel, Feuchtigkeitsspender und in Produkten zur Hautreinigung. Sie wirken antibakteriell. Lipopeptide aus Blütenpollen stellen eine wertvolle Ressource für Kosmetika dar.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren werden mehr und mehr für die Hautgesundheit von Bedeutung. Große Aufmerksamkeit erhalten sie aufgrund ihrer schützenden Eigenschaften. Studien haben gezeigt, dass mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Hautpflege die Empfindlichkeit der Haut auf schädliche Strahlung senken kann. Weiters regulieren sie den Fettstoffwechsel und helfen bei Entzündungen.⁹

Vitamine:
Vitamine aus Blütenpollen steigern den Schutz der Haut und reparieren möglicherweise Hautschäden, indem sie Freie Radikale neutralisieren. Abhängig davon, welches Vitamin zum Einsatz kommt, können einige Vitamine die Pigmentierung und Rötungen vermindern, die Kollagenproduktion anregen oder entzündungshemmend wirken.

Als besonders wertvoll für die Haut gilt Vitamin A (Retinol) und Provitamin A (Beta-Karotin) aus Blütenpollen. Ihre Hauptfunktion besteht in der Normalisierung der Hautzellen bei Neigung zu starker Verhornung. Retinol weist eine hohe Absorptionsrate von UV-Strahlung auf. Darüber hinaus schützt es die hauteigene DNA vor Schädigung durch UV-bedingte Lichteinwirkung.

Vitamin C wird schon lange als der Booster in der Gesichtspflege gesehen. Wenn man davon ausgeht, dass Licht die Hauptursache für Alterserscheinungen der Haut ist, verbraucht der Prozess, die Haut vor der Schädigung zu schützen, hohe Mengen an Vitamin C. Der Vitamin-C-Gehalt im Körper wird also dadurch reduziert. Die Erhöhung des Vitamin-C-Bestandes in der Haut durch Zufuhr von außen ist ein wichtiger Faktor bei der Prävention altersbedingter Hauterscheinungen. Auch in der medizinischen Kosmetik kommt Vitamin C zum Einsatz.

Vitamin E ist in der Hornschicht (Stratum corneum) der Haut reichlich vorhanden. Vitamin E hat sich als effektiv bei der Behandlung von Hyperpigmentierungen (Melasmen) erwiesen sowie bei Kontakt-Ekzemen (Dermatitis). Laut klinischen Studien verringert Vitamin E die Faltentiefe und Altersflecken, die aufgrund von Lichteinwirkung entstanden sind. Vitamin E zeigt eine verdickende Wirkung auf die Hornschicht und eine Zunahme der Zellen in der Basalschicht. Unter dem Elektronenmikroskop wurde sichtbar, dass es zu einer Reparatur der Kollagen- und Elastin-Fasern kam, welche durch UV-Strahlung geschädigt war.

Das in Blütenpollen reichlich enthaltene B3 (Nicotinamid) beherbergt ein Co-Enzym, das der Haut durch seine entzündungshemmende Eigenschaft zuträglich ist. Es kommt bei Akne wirksam zum Einsatz. Das Co-Enzym unterstützt daneben auch die Fettsäuren und Ceramide bei ihrer Arbeit, die Haut vor Feuchtigkeitsverlust zu bewahren.⁹

Polyphenole:
Polyphenole gehören zu den berühmten sekundären Pflanzenstoffen, die lange Zeit ein Geheimnis in der Forschung blieben. Man hat ihnen seit jeher vielfach positive Wirkungen zugeschrieben, sowohl nach der Einnahme als auch durch äußerliche Anwendung. Sie sind Antioxidantien, die Freie Radikale neutralisieren. Ihre Wirkung ist in der Zwischenzeit durch etliche klinische Studien belegt, man kennt aber noch nicht vollständig ihre Funktionsweise im Detail. Unbestritten ist jedoch, dass Polyphenole die entzündliche Auswirkung der UV-Strahlung kontrollieren, oxidativen Stress reduzieren, die Schädigung der DNA verringern und die Immun-Antwort verbessern. Die für die Haut wichtigsten Polyphenole sind: Katechine, Genisteine, Reservatrole, Proanthocyanidine, Silymarine.

Im antiken China wurden Blütenpollen zur Aufhellung der Haut eingesetzt. Heut weiß man, dass die Polyphenole für die Hautaufhellung verantwortlich sind. Die aufhellende Wirkung ist beispielsweise bei unregelmäßiger Pigmentierung hilfreich. Lange Zeit waren synthetische chemische Stoffe in Cremes zur Aufhellung beliebt, natürliche Wirkstoffe werden hierbei aber von vielen Anwendern vorgezogen. Blütenpollen besitzen das Potenzial, bei Hyperpigmentierung zu reduzierend zu wirken und zur Verbesserung des allgemeinen Hautbildes beizutragen.

Zusammenfassend kann festgehalten werden, dass Blütenpollen als ein natürliches Produkt mit rund 70 % biologisch aktiver Stoffe schützende Mechanismen gegen Hautalterung, Trockenheit, UV-Strahlung, oxidative Schäden, entzündliche Reaktionen und gegen Hyperpigmentierung besitzt. Der Einsatz von Blütenpollen in der kosmetischen Anwendung weist ein breites Spektrum an Möglichkeiten auf, die Haut in verschiedenen Prozessen zu unterstützen.⁹.

Blütenpollen essen – Die richtige Einnahme

Das Gold der Bienen als Nahrungsergänzung liegt in gereinigter Form vor. Es kann frisch oder getrocknet gegessen werden. Kaufen sie am besten reine und hochwertige Blütenpollen.

Geschmack: Blütenpollen schmecken süßlich bis herb, je nach Herkunft und Zusammensetzung.

Art der Einnahme: Ideal ist es, die Blütenpollen auf nüchternen Magen einzunehmen. Die empfohlene Menge liegt bei den meisten Produkten bei einem Esslöffel pro Tag. Blütenpollen können pur gegessen werden oder in Frühstücksflocken, Haferbrei, Smoothies, Yoghurts, Müslis eingerührt werden. Als Topping auf Pancakes oder Smoothie-Bowls sind Blütenpollen bei Food-Bloggern beliebt. Nach Geschmack und Belieben sind Blütenpollen kaum Grenzen gesetzt. Erhitzt werden oder auf heißen Speisen sollten die Körnchen aber nicht, dabei gehen Nährstoffe verloren.

Lagerung: An einem kühlen, dunklen Ort gelagert, ist die angegebene Haltbarkeit gewährleistet.

Bio-Blütenpollen

Als Naturprodukt gibt es Blütenpollen auch in Bio-Qualität (hochwertiges BIO Blütenpollen Pulver gibt es hier). Sie sind naturrein und mindestens 95 % der Inhaltsstoffe müssen aus ökologischer Produktion stammen. Das bedeutet, dass keine isolierten oder synthetischen Inhaltsstoffe enthalten sein dürfen. Ein entsprechendes Siegel gibt Auskunft, welche Stelle die Kontrolle vorgenommen hat. Abgebildet ist auch die sogenannte Kontrollstellennummer. Bei Bio-Produkten von Online-Händlern, die der Kennzeichnungspflicht unterliegen, muss ebenfalls eine Zertifizierung als Bio-Produkt vorhanden sein.

Gewichtsabnahme mit Blütenpollen – Macht das Sinn?

Blütenpollen können bei Diäten und Gewichtsabnahmen einen potenziellen Nährstoffmangel ausgleichen. Durch den hohen Proteinanteil in Blütenpollen ist für den Erhalt der Muskeln gesorgt. Und um zu verhindern, dass sich übermäßig Muskelmasse durch einseitige Diäten und durch eine reduzierte Nahrungsaufnahme ergibt. Das enthaltene Lecitihin beeinflusst den Fettstoffwechsel, was ein Vorteil bei der Gewichtsabnahme sein könnte.

Superfood – Sind Blütenpollen gesund?

Ja. Qualität und Reinheit des Produkts sind dabei entscheidend. Blütenpollen beinhalten eine Vielzahl gesundheitsfördernder Stoffe und werden aus dem Grund gerne zu den sogenannten Superfoods gezählt, das sind Nahrungsmittel mit einer besonders hohen Nährstoffdichte. Sie können eine positive und stärkende Wirkung auf den Organismus des Menschen haben. Studien bestätigen, dass Blütenpollen eine wertvolle Quelle zur Nahrungsergänzung sind.²

Blütenpollen Allergie

Es gibt Menschen, die auf Bienenprodukte mit allergischen Symptomen reagieren. In diesem Fall, wenn Bienenprodukte nicht vertragen werden und eine Gewöhnung an die Produkte erfolglos geblieben ist, sollte unbedingt jede Art von Blütenpollen, egal ob als Tinktur, Kapsel oder pur, gemieden werden.

Man erkennt eine allergische Reaktion an folgenden Symptomen, kurz nach der Einnahme eines Produktes:

Risiken und Nebenwirkungen von Blütenpollen

Da es sich bei Blütenpollen nicht um ein Medizinprodukt handelt, gibt es keine Liste an Nebenwirkungen, wie sie auf Beipackzetteln von Arzneimitteln ausgewiesen sind. Bei Blütenpollen wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel dürfen keine Hinweise zu möglichen Wirkungen oder unerwünschten Wirkungen am Produkt angeführt sein. Auch bei Naturprodukten wie Blütenpollen und natürlichen Stoffen gibt es Reaktionen des Körpers, die unerwünscht sein können.

Ein Aspekt, der bei der Einnahme von Blütenpollen berücksichtigt werden muss, ist die Belastung der Erde, auf dem die ursprünglichen Pflanzen wachsen. Herbizide, Pestizide, Schwermetalle, Bakterien und Pilzgifte (Mykotoxine), botanische Giftstoffe in den für Menschen giftigen Pflanzen und andere Einflussfaktoren gehen in die fertigen Blütenpollen über. Das stellt ein potenzielles Risiko besonders bei Blütenpollen-Produkten in Granulatform dar.

Achtung: Allergiker sollten eine mögliche Einnahme ärztlich abklären, um unerwünschte Reaktionen, wie im schlimmsten Fall einen anaphylaktischen Schock, bedingt durch eine Pollenallergie, auszuschließen. Diabetiker nehmen Blütenpollen am besten nur nach Absprache mit dem Arzt ein. Sie erhöhen den Blutzuckerspiegel. Besteht eine Überempfindlichkeit gegen Bienenprodukte, ist in diesem Fall ärztliche Konsultation vor einer Einnahme ratsam.

Blütenpollen kaufen – Arten von Produkten

Wer Blütenpollen kaufen möchte, sollte am besten auf heimische Produkte zurückgreifen. Sie enthalten Pollen aus der Region, die dem Körper physiologisch bekannt sind. Auch bei einer geplanten Anpassung des Körpers bei einer bestehenden Allergie spielt das eine entscheidende Rolle für den potenziellen Erfolg. Das Immunsystem erkennt die Pollenarten und reagiert im Idealfall mit einer Gewöhnung.

Aufgrund von Industrie und menschlicher Besiedelung ist das Erdreich in nicht kontrollierten Gebieten belastet und ebenso die Pollen der Pflanzen, die auf dieser Erde wachsen. Die schädlichen Stoffe werden übernommen und wirken auf den Organismus. Generell sind Produkte aus der EU sicher hinsichtlich Qualität, Reinheit, Verarbeitung. Die strengen EU-Richtlinien von Nahrungsergänzungsmittel schließen Kontaminationen aus, die eventuell bei Produkten aus Drittländern durch andere Pestizid- und Lagerungsgesetze und den Importweg möglich sind.

Kaufen kann man Blütenpollen beim Imker, auf Märkten oder in manchen Supermärkten, Bio-Läden und Drogeriemärkten. Mittlerweile bieten Online-Shops viele gute Blütenpollen-Produkte an. Stammen sie aus dem Ausland, ist immer auf eine einwandfreie und geprüfte Qualität zu achten.

Blütenpollen sind in unterschiedlichen Formen erhältlich:

1. Granulat
Betrachtet man nur die Bestandteile, sind Blütenpollen als Granulat am vielleicht wertvollsten. Das Pollengemisch der Biene wird hier nicht zerstört, sondern bleibt in seinem vollen Nährstoffgehalt bestehen. Zu bedenken ist, dass gewisse Teile der Pollenkörner (Sporopollenin im Pollenkitt) schwer verdaulich sein könnten und die Bioverfügbarkeit im Körper herabgesetzt. Das heißt, die Verwertbarkeit ist in einem gewissen Grad eingeschränkt und größere Mengen sind für die Einnahme eventuell notwendig.

Granulat ist frisch oder getrocknet erhältlich. Durch die Trocknung allein wird der Gehalt an Inhaltsstoffen nicht beeinflusst, sie dient der Haltbarkeit. Ist der Trocknungsprozess mit großer Hitze verbunden, kann der Nährstoffgehalt vom ursprünglichen Gehalt abweichen. Frische Blütenpollen sind nicht lange haltbar. Man kann sie im Tiefkühlfach konservieren.

Ein Anreiz für viele, das Granulat zu kaufen, ist sicherlich das Geschmackserlebnis, das bei anderen Produktformen entfällt. Blütenpollen mögen viele aufgrund ihres meist süßlichen Geschmacks. Es fällt leichter, die tägliche Einnahme mit dem Frühstück oder einem Snack zu verbinden.

Blütenpollen in hoher Qualität und Reinheit gibt es hier.

2. Tinktur
Die Tinktur basiert auf einer Verarbeitung der Blütenpollen und einer Verdünnung mit Ethanol, also Alkohol. Damit sind Blütenpollen zwar nicht in ihrer Reinform vorhanden, ein Vorteil von der Tinktur ist jedoch die bessere Verwertbarkeit der enthaltenen Stoffe.²

3. Kapseln
Wer eine einfache Handhabe zur Einnahme von Blütenpollen sucht, für den sind Kapseln unter Umständen geeignet. Zur Herstellung von Kapseln wird das Pollengranulat der Bienen verfeinert und weiterverarbeitet.

4. Tabletten
Für die Herstellung von Tabletten aus Blütenpollen müssen die Körner fein zermahlen werden, um sie anschließend in Tablettenform zu pressen. Inwiefern die Zerkleinerung und Pressung den Inhaltsstoffen schadet, kann nicht exakt gesagt werden, in jedem Fall aber wird die Schale des Pollenkorns aufgebrochen.

5. Trinkampullen
Ampullen sind kleine Fläschchen Blütenpollen-Lösung. Eine Ampulle ist für eine einmalige Portion vorgesehen. Ampullen gibt es in verschiedenen Packungsgrößen, für eine kurmäßige Anwendung über einen Zeitraum von einigen Wochen.

6. Kombinationsprodukte
Blütenpollen bekommt man oft als Kombinationsprodukt mit Propolis und Gelée Royale. Diese Produkte sind teurer, aber durchaus zu empfehlen, wenn man die Vorzüge aller in einem Produkt vereint haben möchte.

Aufbewahrung von Blütenpollen

Bewahren Sie getrocknetes Blütenpollen-Granulat und andere Blütenpollen-Produkte an einem kühlen, dunklen Ort auf. Frisches Granulat muss nach der angegebenen Haltbarkeit entsorgt oder vor Ablauf tiefgekühlt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Qualitätsmerkmale von Blütenpollen

Transparenz ist das wichtigste Kriterium beim Kauf von Blütenpollen. Der Ursprung der Blütenpollen, also das Anbaugebiet, bzw. Ernte- und Herstellerland, müssen angegeben sein. Ist kein Ursprungsland ausgewiesen, sollte von einem Kauf eines solchen Produkts Abstand genommen werden. Blütenpollen gehören generell nicht zu den günstigsten Produkten. Ist in diesem Fall ein Produkt besonders billig, sollte ein Blick auf die Angaben gemacht werden.

Gute Qualität ist dann gegeben, wenn Blütenpollen-Produkte keine Zusatzstoffe beinhalten wie Konservierungsmittel, Zucker, Aromen.

Die Zwischenlagerung der Blütenpollen-Produkte ist mitentscheidend für den Erhalt der Qualität. Ein kühler, dunkler Ort ist notwendig, damit das Produkt und seine Inhaltsstoffe keinen Schaden nehmen. Daher beim Kauf auf einen etablierten und seriösen Händler achten. Hochwertige Blütenpollen gibt es hier zu kaufen.

Geschichte der Blütenpollen

Der Konsum von Blütenpollen ist so alt, dass er sogar in der Bibel festgehalten ist. Der Mensch konsumierte Blütenpollen zuerst zusammen mit Honig. Er beobachtete die Arbeit der Bienen, wie ihnen Blütenpollen als Nahrung diente und die Bienenpopulation vor Bakterien schützte. Im Laufe der Zeit probierten die Menschen aus, wie das wertvolle Gut der Bienen auf verschiedene Zustände und Beschwerden wirkte. In der Antike erkannte man in verschiedenen Gebieten der Erde (China, Griechenland, Ägypten, Rom) Blütenpollen als nahrhafte Quellen. Im antiken China schätzen Anwenderinnen Blütenpollen zur Aufhellung der Haut sowie in der Chinesischen Medizin gegen zahlreiche Beschwerden. Aristoteles, Hippokrates, Pythagoras und Plinius machen in den antiken medizinischen Texten Rede von den Blütenpollen. Aus dem Mittelalter existieren schriftliche Aufzeichnung über die beruhigende Wirkung von Blütenpollen und den Vorzügen bei Magen-Darm- und Herz-Kreislauf-Beschwerden. Die Pollenfallen, wie sie Imker in der modernen Bienenzucht verwenden, sind seit den 1950er Jahren in Verwendung. Die moderne Wissenschaft hat Interesse daran gefunden, die Bestandteile von Blütenpollen zu untersuchen und die Vielzahl an positiven Wirkungen zu belegen. Der Einsatz in der Naturheilkunde erfährt eine zunehmend fundiertere Basis über die Apitherapie. Im Zuge des Superfood-Booms geraten Blütenpollen noch mehr in den Mittelpunkt.

Aussichten von Blütenpollen

Die Wissenschaft beschäftigt sich schon seit längerem mit der Wirkung von Blütenpollen in unterschiedlichen Studien. Die vielversprechende Bandbreite an potenziell bioaktiven und therapeutischen Eigenschaften der Pollenkörner ist Ausgangspunkt weiterer Untersuchungen. Intensivere Studien sind notwendig, um Blütenpollen in der medizinischen Therapie verwenden zu können. Es existieren zahlreiche Bestandteile und Eigenschaften in Blütenpollen, die noch keiner Studie unterzogen wurden. Die Herausforderung sind ihre variablen Komponenten aufgrund der geografischen Verbreitung. Blütenpollen sind ein reines Naturprodukt, das in identer Weise nicht synthetisch hergestellt werden kann, bzw. gerade durch die natürliche Entstehung so wertvoll ist.

Blütenpollen – Fazit

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Die Anwendung von Blütenpollen als ergänzende oder unterstützende Maßnahme bei Leistungsschwäche, Mangelernährung oder physischer Anstrengung hat sich nachweislich als positiv erwiesen. Die Ansätze aus klinischen Untersuchungen bei verschiedenen Krankheitsbildern, als komplementäre Gabe, sind vielversprechend, benötigen jedoch weitere klinische und experimentelle Studien, um Blütenpollen als therapeutisches Mittel zu verifizieren und gezielt zu verabreichen. Nach dem bisherigen Stand der Forschung wird vorgeschlagen, Versuche zur Isolierung schädlicher Toxine und Pestizide sowie Schwermetalle zu unternehmen. Durch den hohen Gehalt an Phenolen und Flavonoiden stellen Blütenpollen ein effektives Mittel zur Bekämpfung Freier Radikale dar. Bioaktive Blütenpollen-Inhaltsstoffe scheinen demnach den größten Stellenwert als Tinktur zu haben.

In der Bandbreite aller Bienenprodukte ist Gelée Royale das teuerste und empfindlichste und vielleicht das mit den meisten Geheimnissen. In diesem Artikel werden sie alles wichtige über Gelée Royale erfahren.

Seit jeher hat Gelée Royale in seiner Wirkung fasziniert: Nur durch Gelée Royale wird eine Bienenlarve zur Königin und besitzt ein Vielfaches an Gewicht, Größe, Lebensdauer und Leistungsfähigkeit als alle anderen Bienen. Wissenschaftliche Studien haben das Bienenprodukt genauer unter die Lupe genommen und eine Reihe von möglichen positiven und gesundheitsfördernden Eigenschaften festgestellt. Als kostbares Nahrungsergänzungsmittel nehmen Menschen seit dem Alten Ägypten Gelée Royale ein und berichten von seiner wohltuenden und leistungssteigernden Wirkung.

Was ist Gelée Royale?

Gelée Royale ist ein „königliches“ Produkt aus der Bienen-Produktion: der Futtersaft der Bienenkönigin. Aus den Drüsen der Bienen dient Gelée Royale zunächst als Nahrung für die Aufzucht aller Larven. Nur eine bekommt ihn bis ans Ende ihres Bienenlebens und sie wird zur Königin.

Es handelt sich bei Gelée Royale um ein natürliches Produkt der Bienen. Aus den Sekreten der Kopfdrüsen produziert, wird Gelée Royale als Nahrungsergänzungsmittel in verschiedenen Formen verkauft. Die Apitherapie beschäftigt sich mit der gesundheitsfördernden Wirkung ausschließlich von Bienenprodukten. Dennoch ist Gelée Royale kein Arzneimittel und hat keine definierte Heilwirkung. Unter allen Bienenprodukten ist dieser Königinnen-Futtersaft der teuerste im Handel. Das hat zwei Gründe:

Ein Grund ist der altersverzögernde und potenziell lebensverlängernde Effekt sowie erhöhte Fruchtbarkeit; Eigenschaften, die man dem Futtersaft zuschreibt. Er bewirkt bei der Bienenkönigin ein längeres Leben, eine enorme Leistungsfähigkeit und ein Wachstum um ein Vielfaches der Größe anderer Bienen. Diese Eigenschaften mochte sich der Mensch seit der Entdeckung von Gelée Royale zunutze machen.

Zum anderen ist die Gewinnung selbst durch den sachkundigen Imker ein sehr aufwändiges Verfahren. Es steht noch dazu in der Kritik, weil es in die natürliche Dynamik der Bienenpopulation eingreift. Im Vergleich zu anderen Bienenerzeugnissen ist der Saft der Bienenkönigin eine seltene Quelle und wird dementsprechend preislich angesetzt. Nur wenige Imkereien ernten Gelée Royale für die Weiterverarbeitung. Es gibt das Produkt am häufigsten für die kurmäßige Einnahme (frisch, pur, als Trinkampullen und Kapseln) oder zur äußerlichen Anwendung.

Durch viel Arbeit im Labor ist es gelungen, synthetisches Gelée Royale herzustellen. Es soll ähnliche Wirkung haben. An die Zusammensetzung des natürlich produzierten Gelée Royales kommt jedoch kein synthetisches Erzeugnis heran. Sie ist zu komplex und die speichelspezifischen Stoffe der Biene sind nicht im Labor herstellbar.

Aussehen, Konsistenz und Geschmack von Gelée Royale

Wie der Name schon sagt, ist Gelée Royale ein gallertartiger und milchiger, mitunter schleimiger Saft. Er ist weißlich bis gelblich. Von seiner Funktion her könnte man ihn mit Muttermilch vergleichen, da er die Brut ernährt und alle wichtigen Stoffe für das Wachstum und die Entwicklung der Bienen enthält. Der Saft wird von den Bienen in den Wabenzellen gelagert, sofort nachdem er von den Drüsen produziert und abgesondert wurde. Gelée Royale hat keinen Kontakt mit der Welt außerhalb des Bienenstocks und gilt daher als besonders rein.

Der Geschmack von Gelée Royale ist äußerst bitter bis säuerlich, in seiner Intensität stechend (phenolisch). Keiner, der jemals Gelée Royale frisch aus dem Bienenstock probiert hat, findet den stechenden Geschmack bekömmlich, berichten Imker aus direkter Erfahrung. Die Bienenkönigin bleibt die einzige. Die meisten Trinkampullen und als pur bezeichneten Produkte sind bekömmlich gemacht, indem sie in Alkohol gelöst abgefüllt werden. Gelée Royale wird oft in Honig zugesetzt, fruchtig schmeckende Säfte oder Mus beigemengt (Sanddorn, Orange).

Entstehung von Gelée Royale

Für die Fütterung der Bienenlarven sind die Arbeiterinnen zuständig. Sie produzieren in ihrem Stadium als Ammenbiene zwischen ihrem 4. und 12. Lebenstag in den Kopfdrüsen das Sekret, mit dem sie den Nachwuchs ernähren. In dieser Zeit ist der Saft am nährstoffreichsten.

Bei der Drüse handelt sich um die Futtersaftdrüse, die sehr viele verschiedene Bezeichnungen hat; das sind „Ammendrüse“, „Brutfutterdrüse“, „Kopfspeicheldrüse“ oder „Schlunddrüse“. Der anatomisch korrekte Begriff ist Hypopharynx-Drüse oder Hypopharyngeal-Drüse. Sie ist paarig angeordnet. Der Saft wird in den Mund der Biene abgesondert und zum Teil mit Sekreten aus der Honigblase und aus den Mandibeldrüsen (Mandibeln sind die scherenartigen Mundwerkzeuge) angereichert. Man vermutet, dass die Zusammensetzung des Gemisches variiert und besonders reichhaltig ist, wenn es an die Königinnenlarven verfüttert wird. Ein möglicherweise geplanter Vorgang, so die Theorie von Bienenforschern.

Die Futtersaftdrüsen werden durch Hormone aktiviert. Es kann vorkommen, dass es zu einem Mangel an Ammenbienen im Bienenstock kommt, weil übermäßig viele Eier von der Bienenkönigin gelegt werden und die Brut überhand nimmt. In diesem Fall aktivieren sich die Drüsen der älteren Arbeiterinnen, um ausreichend Futtersaft zu erzeugen. Dieser Funktionswechsel macht deutlich, in welcher organisierten Einheit sich Bienenvölker arrangieren und sich ihre Physiologie an die Erfordernisse anpasst.

Ist das Sekret-Gemisch von den Ammenbienen fertig produziert, werden in den ersten drei Lebenstagen alle Larven einheitlich damit gefüttert. Die Bienen bestimmen eine Larve, aus der die Königin werden soll und setzen die Fütterung mit Gelée Royale fort, während alle anderen Maden und Puppen Pollen und Honig bekommen. Die Königinnenmade schwimmt regelrecht im Futtersaft, mit dem die Wabe bist zum oberen Rand gefüllt ist und mit einem Deckel aus Bienenwachs verschlossen. Diese Brutwabenzellen der angehenden Königin sind die sogenannten „Weiselzellen“. Daraus schlüpft die fertige Königin nach 16 Tagen.

Die Bienenkönigin unterscheidet sich in ihrem Phänotyp, also im Aussehen, von allen anderen Bienentypen. Durch die kontinuierliche Fütterung mit Gelée Royale nimmt die Königinnen-Larve das 3000-fache an Gewicht zu. Gehirn, Beine und Ovarien entwickeln sich weiter. Beim Schlüpfen ist sie doppelt so groß wie die Arbeiterinnen. Die Königin lebt einige Jahre, im Schnitt 5 Jahre, während andere Bienen, je nach Funktion, zwischen 5 und 50 Tagen leben. Sie erbringt eine unglaubliche Leistung: die Königin produziert durchschnittlich eine Viertel Million Eier pro Jahr. Das Maximum an Eiern wurde mit 2500 pro Tag angegeben. Praktisch variiert diese Zahl natürlich und ist abhängig von mehreren Faktoren. Diese ausgeprägte Legefähigkeit wird durch bestimmte Proteine im Gelée Royale hervorgerufen, die für die Entwicklung der Eierstöcke benötigt werden.

Im Larvenstadium sind alle Bienen gleich, sie besitzen dieselben genetischen Voraussetzungen. Die Differenzierung in Königin und „restliche“ Bienen erfolgt allein nach der Änderung der Futtergabe nach dem dritten Tag. Aus dieser Beobachtung heraus erhielt Gelée Royale seinen Ruf als beinahe magisches Mittel der Bienen zur Leistungssteigerung und als verjüngender, lebensverlängernder Anti-Aging-Trunk. Wissenschaftlich ist das Rätsel, ob die Königin tatsächlich nur durch die Nährstoffe im Gelée Royale entsteht, bis dato nicht eindeutig geklärt.

Gewinnung von Gelée Royale durch Imker

Wenige Imker-Betriebe im europäischen Raum widmen sich der Gewinnung von Gelée Royale. Das Prozedere ist heikel und mit sehr viel Aufwand zu betreiben. Der Imker greift – wesentlich stärker als bei der Honig-, Bienenwachs-, Propolis- oder Blütenpollen-Ernte – in die Dynamik des Bienenstocks ein. Das Gelée Royale muss den Larven „weggenommen“ werden, idealerweise zwischen dem dritten und vierten Tag und bevor der Saft von den Larven komplett verzehrt wird. Dazu entfernt der Imker die Larve aus der Weiselzelle und „erntet“ den Futtersaft. Über eine Spritze, Pipette oder ein Vakuum-Instrument saugt er den wertvollen Saft frisch ab und bewahrt ihn in einem dunklen Behältnis auf. Ein Filter verhindert, dass die Larven oder andere Blütenpollen in das Absaug-Instrument gelangen. Die sofortige luftdichte Lagerung ist wichtig, damit die Eigenschaften des Gelée Royale nicht beeinträchtigt werden.

Im gesamten Bienenvolk werden nur etwa 10 Larven auserwählt, die zur Königin „herangefüttert“ werden. Die Vorbereitung für die Gelée Royale Ernte dauert für den Imker mehrere Monate. Durch die Anbringung von zusätzlichen Weisenzellen bringt man die Tiere dazu, mehr vom Futtersaft zu produzieren. Die Entfernung der Zelleninhalte – auch wenn nur für kurze Zeit – erzeugt Stress im Bienenstock, was als nicht tierkonform kritisiert wird, weil die Bienen durch die Stresssituation zur vermehrten Produktion von Gelée Royale gezwungen werden. Oft sind es die Imker selbst, die sich tierschützend einsetzen und aus diesem Grund kein Gelée Royale ernten. Daneben gibt es verantwortungsvolle Imker, die sehr bedacht mit dem Verfahren umgehen und wissen, wann eine Entnahme zuviel ist und dem Bienenvolk schaden würde. Zum Schutz der Bienen und Arterhaltung bremst er das Ernteausmaß im richtigen Moment ein und nimmt den geringen Ertrag in Kauf. Er erfahrener Imker agiert nach Ermessen, wieviel Gelée Royale er ernten kann und trotzdem die natürliche Dynamik in der Bienenpopulation erhalten bleibt.

Imker, die zur Selbstversorgung Gelée Royale ernten, arbeiten anders: Sie schneiden die gewünschte Zelle aus und kratzen manuell den Saft heraus. Die Ernte-Menge ist davon abhängig, ob genügend Futter vorhanden ist, von der Größe des Bienenvolks und der Anzahl der Ammenbienen.

Im Durchschnitt wird pro Bienenvolk ein halbes Kilo Gelée Royale pro Saison erwirtschaftet.

Was ist so besonders an Gelée Royale?

Wie die Produktionsweise der Bienen gezeigt hat, ist Gelée Royale in natürlicher Form einzigartig. Die Wissenschaft hat noch nicht restlos alle Stoffe identifiziert, die im Futtersaft enthalten sind. Synthetisch ist Gelée Royale möglich, aber in dieser Form nicht herstellbar. Einige klinische Studien befassen sich mit der Wirkung des kostbaren Saftes und werten die Anwendbarkeit am Menschen aus. Es gibt immer noch Bedarf an mehr zuverlässigen Studien.

Die größte Resonanz bekam Gelée Royale durch Erfahrungsberichte und Beobachtungen der Menschen seit die Produkte im Bienenstock entdeckt und für die Menschheit genutzt wurden. Immunstärkende und leistungssteigernde Wirkung sind die am häufigsten festgehaltenen Erfahrungen.

Gelée Royale Inhaltssoffe, Zusammensetzung und Nährwerte

Die vollständigen Inhaltsstoffe und ihre Wirkweisen sind, wie auch bei anderen Bienenprodukten, zu einem Teil noch unerforscht. In Gelée Royale wurden bisher aber bereits 185 Inhaltsstoffe ermittelt. Den größten Teil im Gelée Royale nehmen Wasser, Zuckerverbindungen und Eiweiße ein. In ungefährer Aufteilung sieht die Zusammensetzung so aus

Forscher betonen, dass die Inhaltsstoffe von der Physiologie der Bienen abhängen und je nach Lebensumständen und Saison variabel sind. Variabel sind die enthaltenen Stoffe auch bei frischem oder gefriergetrocknetem Gelée Royale.⁵

Wirkung von Gelée Royale

Antiallergisch & Antibakteriell

Das Protein MRJP3 ist es, das erneut in den Mittelpunkt von Forschungen gerückt ist. Man assoziiert seit langem antibakterielle und antiallergische Eigenschaften mit Gelée Royale. Eine klinische Studie testete im Zuge der Aktivität von grampositiven und gramnegativen Bakterienstämmen Stoffe aus Gelée Royale. Man vermutet eine Funktion von MRJP3 darin, dass es zu Schutzzwecken in den Honigbienen vorhanden ist und die Brut vor Keimen bewahrt. In dem klinischen Experiment wurde Mäusen das Protein aus Gelée Royale in seiner isolierten Form in den Bauchraum verabreicht (intraperitoneal).

Das Ergebnis zeigte eine antiallergische Wirkung der Gelée Royale Fraktionen. Die Antikörper-Produktion nahm durch die Polypeptide des Proteins ab. Die Komponente MRJP3 erwies sich als hitzestabil, die Wirkung wurde durch fünfminütiges Kochen nicht beeinträchtigt. Erst Kochen über 20 Minuten machte das Protein unwirksam. Die Studie schlägt weitere Untersuchungen vor und sieht in Gelée Royale Komponenten mögliche antiallergische und immunregulatorische Wirkungen, die für den Menschen von Nutzen sein könnten.⁴

Blutdrucksenkend

Die Komponenten in Gelée Royale weisen ein komplexes Zusammenspiel auf, wie oben gezeigt. Es scheint mehrere wirkungsvolle Bestandteile zu geben, darunter speziell Peptide und Protein-Verbindungen, die auch bei hohem Blutdruck als effektiv gemessen werden konnten. Eine klinische Studie untersuchte die Wirkung eines isolierten Peptids aus Gelée Royale auf Renin, das von der Niere produziert wird und Blutdruck und Elektrolyt-Haushalt regelt. Das Peptid zeigte Einfluss auf Renin und einen blutdrucksenkenden Effekt. Es könnte zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden, die mit Bluthochdruck einhergehen.⁷

Hormonstabilisierend

Gelée Royale wirkt laut klinischen Studien an Mäusen nachweislich auf die hormonelle Konzentration im Blut. Traditionellerweise wird Gelée Royale bei Beschwerden in der Menopause angewendet und bei Prämenstruellem Syndrom (PMS). Es kann das Gleichgewicht des Hormongehaltes im Blut wiederherstellen, indem es follikelstimulierende Hormone (FSH) reduziert und den Östrogengehalt steigert. Gelée Royale erwies sich als lindernd bei Prämenstruellem Syndrom (PMS).⁸

Anti-Aging

Die wohl gefragteste Wirkung von Gelée Royale ist die Verzögerung des Alterungsprozesses. Was steckt nun dahinter? Kann Gelée Royale das Leben verlängern, wie es im Bienenvolk bei der Königin der Fall ist? Aus dem Zusammenhang der antioxidativen Eigenschaften von Gelée Royale, des Einflusses auf den Hormongehalt und die Geschlechtsorgane entsteht ein möglicher Effekt, welcher der vorzeitigen Alterung unter Umständen entgegenwirken kann. Die molekularen Mechanismen dazu sind als Basis gegeben. Geht man davon aus, dass oxidativer Stress die Hauptursache für das Altern ist, kann Gelée Royale positiv einwirken, indem Freie Radikale neutralisiert werden. Durch seinen Einfluss auf die Zellaktivität wird oxidativer Stress in den Zellen reduziert. In den Alterungsprozess involviert sind das follikelstimulierende Hormon (FSH) und das luteinisierende Hormon (LH). Östrogen kontrolliert diese beiden Hormone. Ein erhöhter FSH-Spiegel führt zu einer Abnahme der Follikel-Menge und beeinträchtigt die Qualität der Eizellen (Oozyten) bei Frauen. Dieser Prozess führt zur ovariellen Alterung, also zur Alterung der Eierstöcke (Ovarien).

Durch die Aktivität eines Inhaltsstoffes im Gelée Royale (10-HDA 10-Hydroxydecensäure) kann eine positive Wirkung auf diesen hormonbedingten Alterungs-Zyklus genommen werden. 10-HDA 10-Hydroxydecensäure hat einen messbaren Einfluss auf die Synthese der Ovulations-Hormone und hält FSH und LH auf einem niedrigeren Niveau. Die Einnahme von Gelée Royale als Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung frühzeitiger Alterung kann hier Wirkung entfalten. Ein verlängertes Leben hängt von wesentlich mehr Faktoren ab (Genetik, Ernährung, Lebensstil, Vorerkrankungen, Belastung, Umwelt) und kann nicht per se durch die Einnahme von Gelée Royale hervorgerufen werden.⁸

Neuroprotektiv

Möglicherweise kann die Einnahme von Gelée Royale bei Erkrankungen, die mit dem Alterungsprozess verbunden sind sowie bei neurodegenerativen Erkrankungen hilfreich sein. Neuroprotektive Effekte an Ratten konnten bereits erfasst werden. Eine Verbesserung kognitiver Leistungen fand statt.⁸

Fruchtbarkeitssteigernd

Der Ovulationsprozess benötigt und verbraucht Antioxidantien. Dadurch kann es zu einem Mangel an antioxidativen Stoffen im Körper kommen, die die Zeichen des Alterungsprozess vermindern würden. Werden Antioxidantien von außen zugeführt, fördert das umgekehrt die Ovulationsfähigkeit. Gelée Royale enthält Substanzen, die nachweislich die Qualität der Eizellen (Oozyten) verbessern.^{6, 8}

Wundheilend

Untersuchungen haben die wundheilenden Eigenschaften von Gelée Royale nachgewiesen. Dabei stellte sich ein Einfluss auf die menschliche Fibroblasten-Aktivität heraus. Fibroblasten sind Zellen, die sich im Bindegewebe bewegen. Gelée Royale konnte die Heilungsphase verletzter Hautareale verkürzen. Weiters zeigten sich schützende Eigenschaften auf die Haut bei Einwirkung von UV-Strahlung. Umschläge mit Gelée Royale erwiesen sich als unterstützend bei der Behandlung und Wundheilung von Diabetes bedingten Geschwüren an den Füßen (Diebetes-Ulcera). Die Bestandteile hatten einen Effekt auf die Erweiterung der Blutgefäße (Vasodilatation) um das Areal der Hautläsion herum. Sie können helfen, neuen Infektionen durch ihre antimikrobielle Eigenschaft vorzubeugen.³

Lipotoxizität

Was bedeutet der Begriff Lipotoxizität? Lipotoxizität bezeichnet die Giftikeit von Fetten und steht in Zusammenhang mit Fettleibigkeit und seinen häufigen Folge-Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Beschwerden, Diabetes. Die Toxizität der Fette im Körper wird dann relevant, wenn sie sich außerhalb des Fettgewebes befinden. Man geht davon aus, dass die Fette – solange sie sich nur im Fettgewebe anlagern – „ungefährlich“ sind. Da bei Fettleibigkeit jedoch ein erheblicher Teil dieser Fette auf Organe und Skelett-Muskulatur übergeht, spricht man von Lipotoxizität. Der Großteil aller Diabetes-II-Erkrankten sind übergewichtig. Der toxische Effekt der Fette ist noch nicht restlos untersucht. Man nimmt aber an, dass er bei manchen Menschen stärker ausgeprägt ist und sie möglicherweise durch erbliche Vorbelastung gefährdet sind.

Lipide, die toxisch wirken, beeinflussen die Zellfunktionen im Körper. Forscher konnten ein fettspaltendes Enzym identifizieren, das für den Fettabbau verantwortlich ist (ATGL, Adipose Triglyzerid Lipase). Drei Folgen durch die (In-)Aktivität von ATGL konnte man festhalten:

Je mehr von ATGL vorhanden ist, umso weniger Gefahr besteht, dass das vorhandene Fett im Fettgewebe toxische Wirkung auf andere Zellen ausübt. Ist ATGL vorhanden und verabreicht man (in dem Fall an Mäusen) Stoffe, die das Enzym hemmen, so zeigte sich ein positiver Effekt, indem Diabetes nicht ausbrach. Die Folge ist aber: Ist das Enzym nicht aktiv, breitet sich das toxische Fett an den Organen aus. Hier konnte eine massive Herzverfettung beobachtet werden.¹

In einer aktuellen klinischen Studie wurde ein Versuch an älteren und adipösen Ratten mit Stoffwechselerkrankungen unternommen, bei denen mit Gelée Royale supplementiert wurde. Fett waren am meisten nachweisbar in Leber, Nieren, Herz und Skelett-Muskulatur. Man vermutet die Aktivität mancher Fettsäuren als Auslöser. Als Folgen verzeichnete man zelluläre Fehlfunktionen bis hin zum Zelltod.

Der Alterungsprozess steht messbar in Zusammenhang mit einer Erhöhung des Fettgewebes und einer Umverteilung im Körper. Die Proteine im Gelée Royale, bzw. ein spezielles (MRJP3) sowie insulinähnliche Peptide stehen bei der Untersuchung im Fokus. Das Protein soll entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften haben, die Peptide den Blutzuckerspiegel senken. Der genaue Mechanismus der Entzündungshemmung ist unbekannt, die Wirkung aber bestätigt.

Diese Untersuchung baut auf der vorhandenen Forschung auf, die die gesundheitsfördernden Effekte von Gelée Royale ermittelt hat. Dazu gehören: blutdrucksenkende, cholesterinsenkende, entzündungshemmende, antioxidative, antimikrobielle Wirkung sowie die Reduktion von hohen Blutfettwerten. Ratten wurden in fünf Gruppen eingeteilt und in unterschiedlicher Gewichtung gefüttert. Sie bekamen anschließend 1 ml Gelée Royale, in destilliertem Wasser gelöst, über einen Zeitraum von acht Wochen oral verabreicht. Das Ergebnis zeigte bei der Gruppe der normal ernährten Ratten eine signifikante Verminderung der Gewichtszunahme und Zunahme von abdominalem Körperfett im Fettgewebe. Das gleiche Ergebnis zeigte sich bei den älteren Ratten mit normaler Ernährung. Bei den älteren fettleibigen Ratten ohne Gabe von Gelée Royale wurde eine Gewichtszunahme und Zunahme des abdominalen Körper-Fettgewebes festgehalten. Bei den älteren fettleibigen Ratten, die Gelée Royale erhielten, zeigte sich eine signifikante Abnahme von Körpergewicht und Fett im Fettgewebe.

Des weiteren wurde das Fett-Profil analysiert. Dabei stellte sich eine signifikante Abnahme von Cholesterol, Blutzucker und eine Veränderung der Triglyzerid-Werte bei den Ratten mit Gelée Royale Einnahme heraus.

Resümierend lässt sich sagen, dass Übergewicht ein Risikofaktor im älteren Organismus ist. Die Studie ermittelte eine Reduktion der Gewichtszunahme trotz Anhäufung von abdominalem Körperfett. Verantwortlich sind die bioaktiven Protein-Komponenten im Gelée Royale (MRJP3). Gelée Royale wurde dabei nicht in isolierte Komponenten gespalten und verabreicht, sondern in Vollständigkeit aller Inhaltsstoffe.

Hervorgehoben wird weiters die säurebindende Aktivität von Gelée Royale, die Senkung von Blutzucker durch insulinähnliche Peptide und eine potenziell positive Wirkung auf den Lipoprotein-Stoffwechsel beim Menschen.

Der Alterungsprozess des Menschen steht nachweislich in Zusammenhang mit einem erhöhten Körperfett-Anteil und einer gesteigerten Entzündungsbereitschaft aufgrund der Lipotoxizität, was Auslöser für Folge-Erkrankungen sein kann. Wie eingangs festgestellt, wurde ein entzündungshemmender Effekt beobachtet, der genaue Mechanismus ist noch zu untersuchen. Gelée Royale wird als Nahrungsergänzungsmittel aufgrund seiner antioxidativen Wirkung geschätzt, Freie Radikale unschädlich zu machen. Gelée Royale als alternativer Lipidsenker wird vorgeschlagen, weil Forscher eine größere Akzeptanz als bei dauerhaften Medikamenten in der breiten Öffentlichkeit vermuten und eine dietätische Maßnahme relativ einfach durchzuführen wäre.^{5, 9}

Die cholesterinsenkende Wirkung in Abhängigkeit vom Alter wurde in einer anderen Studie untersucht. Patienten mit Hypercholesterinämie erhielten täglich 10 Gramm Gelée Royale über zwei Wochen. Vor der Studie und am Ende wurden Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin, HDL-Cholesterin und Triglyzeride gemessen. Ein möglicher Einfluss psychologischer Variablen wurde durch Fragebogen geprüft. Ältere Probanden zeigten einen signifikanten Anstieg des HDL-Cholesterins (p = 0,001). Bei LDL-Cholesterin konnte keine Verbesserung festgestellt werden. Gelée Royale beeinflusst demnach nicht bei allen Probanden die Blutfettwerte, bei jungen Studienteilnehmern konnte keine Veränderung beobachtet werden. Hypercholesterinämie wurde nur bei einer Gruppe durch die Einnahme von Gelée Royale verbessert. Unverträglichkeiten oder Nebenwirkungen gab es keine.

Auch hier hielt man fest: Als Nahrungsergänzungsmittel würde Gelée Royale eine alternative Quelle für die Senkung der Blutfettwerte bei Risikopatienten mit Störungen des Fettstoffwechsels darstellen. Die Bereitschaft zur arzneimittelgestützten Dauermedikation sei nicht sehr groß. Folge-Erkrankungen könnten dadurch vermindert werden (Herz-Kreislauf, Schlaganfall).²

Anwendungsgebiete von Gelée Royale

Die Anwendungsgebiete ergeben sich aus den klinischen Studien und beschreiben mögliche positive Wirkungen. Sie stellen keine Heilversprechen dar. Es muss berücksichtigt werden, dass die Studien Anwendungsbeispiele enthalten, oftmals in Tierversuchen getestet wurden und für den unterstützenden Einsatz von Gelée Royale (in oraler Einnahme sowie als Hautsalbe) gedacht sind. Mehr Studien am Menschen sind sinnvoll, um die bisherigen Ergebnisse zu festigen.

Da Gelée Royale als Nahrungsergänzungsmittel klassifiziert ist und nicht als Arzneimittel, entsprechen die Anwendungsgebiete nicht dem klassischen Behandlungsbild von Krankheiten. Die angeführten Beschwerden und Symptome können durch die Einnahme, bzw. das Auftragen von Gelée Royale möglicherweise gelindert werden. Die wirksamsten Ergebnisse haben sich gezeigt bei:

Gelée Royale in Kosmsetikprodukten und Pharmazie

Haut: Gelée Royale zeigt in zahlreichen Studien einen antioxidativen und entzündungshemmenden Effekt. Für den pharmazeutischen Gebrauch bedeutet das, dass das Bienenprodukt in Salben zur Wundheilung wirksam eingesetzt werden kann. Im Bienenstock schützen die Inhaltsstoffe die Larven vor bakteriellem Befall. Von dieser Funktion profitiert der Mensch. Die Neubildung von Hautzellen und Kollagen werden angeregt, Entzündungsherde reduziert und der Zeitraum der Wundheilung beschleunigt.

Anti-Aging: Durch seine Fähigkeit, Freie Radikale zu neutralisieren, ist Gelée Royale als Komponente in Anti-Aging-Cremes von Bedeutung. Freie Radikale aus der UV-Strahlung und aus Umweltgiften lassen unsere Haut vorzeitig altern, indem sie Zellen schädigen. Das macht sich bemerkbar durch eine dünne, trockene Haut mit vermehrter Faltenbildung. Inhaltsstoffe im Gelée Royale können bei regelmäßiger Anwendung das Ausmaß der Zellschädigung reduzieren und frühzeitiger Hautalterung entgegenwirken. Zusätzlich antioxidativ wirkt Gelée Royale durch die Vitamine A und E.

Gelée Royale kaufen – Was sollte beachtet werden?
Auf den ersten Blick sind organische von synthetischen Produkten nicht immer erkennbar. Ein Blick auf die Plakette oder Zusammensetzung gibt Auskunft, ob es sich um originales, natürliches Gelée Royale handelt. Wer trotzdem nicht sicher ist, erkennt bei Ampullen oder frischem Saft mit „reinem“ Gelée Royale ohne Zusatzstoffe am Geschmack, ob das Produkt natürlichen Ursprungs ist. Der stechende (bitter, säuerlich) Geschmack ist so markant, dass das Produkt dadurch entlarvt wird.

Der Preis ist ein weiteres Kriterium dafür, ob ein Produkt künstlich oder natürlich hergestellt ist. Sehr günstige Produkte sind verdächtig und ein zweiter Blick lohnt sich. Wer kann, greift zu Erzeugnissen aus der EU. Durch die strengen Richtlinien wird die Reinheit und Qualität des Gelée Royale gewährleistet. Aber: Der Bienen-Rohstoff ist selten und der europäische Markt kann den Bedarf kaum decken. Daher können auch importierte Produkte gut sein, die durch Qualitätskontrollen beim Import laufen. Hersteller und Importeure sollten dazu genaue Angaben machen auf dem Produkt oder in der Packungsbeilage.

Was muss man bei den verschiedenen Gelée Royale besonders beachten?

Pur/ Frisch: Die reinste Form von Gelée Royale erhält man frisch abgefüllt ohne Zusatzstoffe und ohne Verdünnung. Direkt beim Imker sind die frischen Produkte erhältlich und man kann sich vor Ort gleich von der Qualität der Imkerei persönlich überzeugen. Beim puren Gelée Royale unbedingt die Dosierungs-Empfehlung beachten. Das Produkt kann bei empfindlichen Menschen Übelkeit und Magenbeschwerden auslösen. Die Haltbarkeit von frischem Gelée Royale ist begrenzt. Im Kühlschrank gelagert ist es nach spätestens 8 Wochen zu entsorgen. Alternativ kann es tiefgekühlt werden.

Pulver: Das Pulver selbst ist nicht zum Verzehr bestimmt, sondern als Basis für die Weiterverarbeitung. Mit Gelée Royale Pulver lassen sich Salben und Cremes herstellen. Auch hier unbedingt auf gute Qualität und den natürlichen Ursprung achten.

Trinkampullen: Bei Trinkampullen ist die Natürlichkeit ausschlaggebend. Ein synthetisches Erzeugnis kommt nie an alle positiven Eigenschaften von natürlichem Gelée Royale heran. Ampullen sind für die einmalige Anwendung abgefüllt und für eine kurmäßige Einnahme gedacht. Ampullen sind praktisch, da sie hygienisch sind, für die einmalige Einnahme und anschließend entsorgt werden können. Das Gelée Royale in der Ampulle kann alternativ in Getränke (nicht in Milch!) eingerührt werden, um den Geschmack zu verändern, bzw. erträglicher zu machen. Oft enthalten Trinkampullen schon eine Anreicherung mit Fruchtsäften oder wertvollen Ölen. Ampullen für einen spezifischen Anwendungsbereich (Anti-Aging) enthalten zusätzliche Stoffe, die den Anti-Aging-Prozess unterstützen.

Kapseln/ Kombinationsprodukte: Die sicherlich praktischste Form, Gelée Royale einzunehmen, bieten Kapseln. Im Handel ist Gelée Royale in Kapseln als gefriergetrocknetes Erzeugnis (Lyophilisat) erhältlich. Durch den Vorgang, den Futtersaft in Kapseln zu verarbeiten, nehmen die Inhaltsstoffe keinen Schaden. Häufig findet man Gelée Royale in Kapseln kombiniert mit Propolis oder Blütenpollen. Viele Eigenschaften vom Propolis verstärken die Effekte von Gelée Royale (antibakteriell, entzündungshemmend, antibiotisch). In Kapselform lassen sich gut weitere Stoffe zusetzen (Vitamine, Öle).

Wer mit einer Unverträglichkeit auf Gelatine reagiert, sollte auf pflanzliche Kapselhüllen achten. Es gibt etliche Hersteller, die Gelée Royale Kapseln mit pflanzlicher Hülle anbieten, um bei Unverträglichkeit oder für Vegetarier die Produkte zugänglich zu machen.

Salben: Salben dienen der Wundheilung, aber auch der Pflege trockener Haut. Weitere Inhaltsstoffe in reichhaltigen Salben machen die Haut geschmeidig und haben rückfettende und hautregenerierende Wirkung. Hersteller bieten Salben mit Gelée Royale für verschiedene Zwecke an. Beliebte Zusätze sind Sheabutter, pflanzliche Öle, Honig und Propolis.

Cremes: Für Anti-Aging-Cremes scheint Gelée Royale ein optimaler Inhaltsstoff zu sein. Durch die Anregung der Kollagenbildung und den antioxidativen Eigenschaften ist Gelée Royale ein kostbarer Stoff zur Vorbeugung frühzeitiger Hautalterung. Für die Verarbeitung in Cremes liegt Gelée Royale meist in pulverisierter Form vor. Je nach Hauttyp sind Gelée Royale Cremes entweder mit mehr Wassergehalt oder mit mehr rückfettenden Stoffen ausgestattet. Die hauttypgerechte Pflege ist wichtig, um Unreinheiten bei zu reichhaltigen Cremes oder eine Unterversorgung trockener Haut mit Fetten bei zu dünnen Cremes auszuschließen.

Gelée Royale Produkte selber machen

Für die Herstellung einer Salbe mit Gelée Royale werden folgende Zutaten benötigt:

Zubereitung: Das Bienenwachs im Wasserbad schmelzen und in flüssiger Form zum Erkalten in ein kaltes Wasserbad stellen. Das Gelée Royale unter Rühren hinzufügen. Wenn die Konsistenz etwas dicker und geliger ist, kann das Gemisch in einen Tiegel gefüllt werden. Durch die Zugabe eines Konservierungsmittels lässt sich die Haltbarkeit gut verlängern. Wem natürliche Inhaltsstoffe zur Konservierung wichtig ist, kann Vitamin-E-Tropfen hinzugeben. Vitamin E (Tocopherol) ist ein solcher natürlicher Konservierer, der auch in der Naturkosmetik gerne verwendet wird.

Preis – Was kostet Gelée Royale?

Mehrmals wurde der hohe Preis von Gelée Royale angesprochen. Was bedeutet das konkret in Zahlen? Der durchschnittliche Kilopreis liegt bei 100 Euro oder deutlich darüber.

Die richtige Einnahme von Gelée Royale

Für die Einnahme kann pauschal keine Empfehlung abgegeben werden, weil die Einnahme stark von der Art des Produkts abhängt. In jedem Fall sind die Dosierungsangaben auf der Packung einzuhalten. Kauft man ein Produkt direkt beim Imker, kann er kompetente Informationen geben.

Ein Hinweis, der trotzdem hilfreich sein kann: Bei oraler Einnahme von frischem Gelée Royale oder von Ampullen hat sich die stärkste Wirkung ergeben, wenn eine Absorption über die Schleimhäute stattfindet. Idealerweise tropft man den Bienenfuttersaft unter die Zunge und lässt ihn langsam vom Organismus aufnehmen. Für Menschen, die den Geschmack abstoßend finden, ein schwieriges Unterfangen.

Der optimale Zeitpunkt zur Einnahme ist morgens auf nüchternen Magen. Allerdings kann bei empfindlichen Menschen oder bei Einnahme von mehr als die angegebene Dosierung Übelkeit auftreten. Eine Lösung: mit einer kleineren Menge als angegeben beginnen und die Dosis allmählich steigern.

Die Anwendung als Kur, das heißt zeitlich begrenzt, wird empfohlen. Zur Dauereinnahme liegen noch nicht ausreichend Studien vor. Man vermutet, dass die antibakterielle Wirkung in Gelée Royale möglicherweise bei dauerhafter Einnahme auch die „guten“ Bakterien (Darm) reduziert. Um das zu verhindern hat man den kurmäßigen Zeitraum meist mit einem Monat Dauer festgelegt und mit etwa dreimal pro Jahr.

Wer sich für die detaillierten Angaben und Empfehlungen interessiert, kann sich an Apitherapeuten wenden. Sie beschäftigen sich intensiv mit der Wirkung und Anwendung von Bienenprodukten.

Aufbewahrung von Gelée Royale

Frisches und pures Gelée Royale sowie Ampullen sind empfindlicher als Kapseln und Cremes. Frisches Gelée Royale ist nicht konserviert und hält maximal 8 Wochen im Kühlschrank. Eine Tiefkühlung ist möglich. Die Lagerung an einem kühlen und dunklen Ort ist bei allen Produkten empfohlen, um die Inhaltsstoffe bestmöglich zu schützen.

Risiken und Nebenwirkungen von Gelée Royale

Gelée Royale kann – wie alle Bienenprodukte – bei Überempfindlichkeit oder einer Allergie entsprechend Symptome auslösen. Interessanterweise stellt Gelée Royale selbst ein Anti-Allergikum dar, mit dem eine vorsichtige Desensibilisierung versucht werden kann. In Anwesenheit eines Arztes kann ein anaphylaktischer Schock oder allzu heftige Reaktionen vermieden werden.

Reaktionen von Überempfindlichkeit können sich wie folgt äußern:

Bei vorhandenem Asthma muss von einer Einnahme sicherheitshalber abgeraten werden. Gleichermaßen bei einer Honig- oder Bienengift-Allergie. Da für die Einnahme in der Schwangerschaft und beim Stillen nicht genügend klinische Ergebnisse vorliegen, ist hier ebenfalls von einer Einnahme aus Sicherheitsgründen abzuraten. Kinder sind grundsätzlich nicht davon ausgeschlossen, Gelée Royale einzunehmen. Es empfiehlt sich jedoch aufgrund der möglichen allergenen Wirkung von Gelée Royale zuvor den Arzt zu konsultieren. Bei Kindern ist maximal die Hälfte der angegebenen Dosis angebracht, oder weniger.

Gelée Royale – Fazit

Gelée Royale, insbesondere die enthaltenen Proteine und Peptide, kann ein Produkt mit gesundheitsfördernden Eigenschaften darstellen. Aus Erfahrungsberichten und klinischen Studien an Tier und teilweise am Menschen setzt sich das mögliche Anwendungsspektrum zusammen. Allen voran steht die entzündungshemmende und zellerneuernde Wirkung bei der Wundheilung. Als Anti-Aging-Produkt ist Gelée Royale eingenommen oder als Creme ein probates Mittel, um vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen. Die antioxidativen Inhaltsstoffe sorgen für die Neutralisierung von Freien Radikalen aus der UV-Strahlung und aus umweltbedingten Giftstoffen in der Luft. Durch seine hormonausgleichende Wirkung konnte ein Einfluss auf die Fruchtbarkeit verzeichnet werden. Eine umfassendere Prüfung ist allerdings notwendig. Aufgrund der aufwändigen Gewinnung und den Eingriff in die Dynamik und das Verhalten in der Bienenpopulation ist Gelée Royale ein seltener Rohstoff. Dementsprechend hoch sind die Preise. Einige Imker im europäischen Raum haben sich auf die nachhaltige Ernte von Gelée Royale spezialisiert.

Propolis ist ein von Bienen hergestelltes Harz. Das Naturprodukt ist für seine vielfältigen gesundheitlichen Wirkungen bekannt; Propolis-Tropfen und Propolis-Salbe erfreuen sich in Naturheilkunde und Kosmetik großer Beliebtheit. Unser Diplom-Biologe Dr. Harald Stephan und Imker Dr. rer. nat. Florian Wöll klärt darüber auf, was es mit dem Bienenharz auf sich hat.

Propolis – Das Wichtigste auf einen Blick!

Für was ist Propolis gut?

Propolis sagt man eine ganze Palette von gesundheitlichen Vorteilen nach:

Was ist Propolis?

Die Propolis ist eine harzige Masse, die Honigbienen im Bienenstock als universelles Kittharz verwenden. Dazu vermischen sie Harze aus Knospen und Wunden von Bäumen und Sträuchern mit Bienenwachs, Pollenbalsam und ihrem enzymhaltigen Speichel.

Für die Gesundheit des Bienenvolkes ist der keimtötende Bienenkitt unverzichtbar. Damit dichten sie alle Ritzen und Fugen ab, befestigen ihre Waben und konservieren Eindringlinge, die für den Transport zu groß sind. Insekten, sogar Mäuse werden damit mumifiziert und verwesen nicht.

Im feucht-warmen Bienenstock haben Pilze, Viren und Bakterien dank der stark desinfizierenden Wirkung von Propolis keine Chance – sehr wichtig, da Bienen nur ein rudimentäres Immunsystem haben.

Wie wird Propolis hergestellt?

Zur Propolis-Gewinnung legt der Imker ein spezielles Gitter über den Wabenrahmen. Das wird von den Arbeiterinnen sofort mit dem Bienenkitt verkleistert, damit es nicht zieht. Gekühlt lässt sich die zähe Masse leicht ablösen. Zerkleinert bildet sie unregelmäßig geformte Brocken.

Wie sieht Propolis aus und was sind seine Bestandteile?

Die aromatisch duftende Kittmasse ist gelb, braun, rötlich, violett bis schwarz oder grünlich. Ihre Farbe hängt von den Harzen ab, die die Bienen in ihrer Umgebung finden. Zudem spielen Wetter und Jahreszeit eine Rolle. Propolis besteht aus ätherischen Ölen, Bienenwachs, Pollenbalsam, Flavonoiden, Gerbstoffen und anderen organischen Verbindungen. Hinzu kommen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Propolis FAQ

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