Ist BIO Honig besser? Was bedeutet BIO Honig?

Als Verbraucher haben Sie sich sicher schon gefragt, was die Bezeichnung BIO bei Honig zu bedeuten hat, in diesem Artikel klärt ein Medizinwissenschaftler umfassend auf. Natürlich gedüngt, ohne...

Wie entsteht Honig?

Honig ist eingefangenes Sonnenlicht, das die Bienen zu einem energiereichen und schmackhaften Endprodukt umwandeln. Pflanzen erzeugen durch Photosynthese Zucker, den die fleißigen Insekten in einem aufwändigen Prozess sammeln,...

Methylglyoxal (MGO) – Der antibakterielle Inhaltsstoff von Manuka-Honig

Methylglyoxal (MGO) ist eine antibakteriell wirkende Substanz, die in bestimmten Honigsorten zu finden ist. Vor allem Manuka-Honig enthält verhältnismäßig hohe Konzentrationen an Methylglyoxal. Erfahren Sie in diesem Artikel...

Manuka-Honig – Wissenswertes über den Wunderhonig

Manuka-Honig erfreut sich einer stetig wachsenden Beliebtheit, ist aber noch nicht für jeden ein Begriff. In diesem Artikel bietet ihnen eine promovierte Diplom-Biologin wertvolle Informationen über den beliebten...

Rapshonig – Der milde Sortenhonig

Rapshonig ist der in Deutschland am häufigsten vorkommende Sortenhonig. Oft ist Rapshonig sogar besonders sortenrein. Schließlich blühen hierzulande im Frühling viele große Rapsfelder. Erfahren Sie in diesem Artikel...

Wie entsteht Honig? Für Kinder erklärt

Papa guckt kariert, wenn Du ihn nach der Geschichte von Bienchen und Blümchen fragst? So sind Eltern nun mal. Dabei ist die Story, wie Honig gemacht wird, eigentlich...

Lindenblütenhonig – Lecker und gesund

Lindenblütenhonig ist ein Spezialhonig, auf den sich ein zweiter Blick lohnt. Besonders das süße, leicht pfefferminzartige Aroma begeistert Genießer, was den Lindenblütenhonig zu einem begehrten Produkt macht. In...

Honigsorten – Das Wichtigste auf einen Blick!

In diesem Artikel erfahren sie von einem Biologen alles Wissenswerte über die verschiedenen Honigsorten. Zudem finden sie in diesem Artikel eine Übersicht über alle bekannten Honigsorten (leckeren Honig...

Honig bei Gastritis – Das sagt die Forschung dazu

Honig sagt man einen heilsamen Einfluss bei Magenschleimhautentzündung nach. Das kommt nicht von ungefähr, wie Studien belegen: Seine antibiotische Wirkung lässt sich gegen Bakterien einsetzen, die für die...

Thymianhonig – Kräftiger Geschmack mit milder Süße

Thymianhonig ist hierzulande eine Rarität. In südlichen Ländern wie etwa Griechenland ist er hingegen weit verbreitet. Durch sein kräftiges Aroma und einer lediglich milden Süße ist Thymianhonig ein...
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